귤의 효능과 보관법!

귤의 효능 및 보관법

손끝이 노랗게 물드는 계절이 다가오고 있어요.

귤은 10월~1월이 제철이며 100g기준으로 39kcal입니다.

보통사이즈의 귤 1개가 100g 정도 된다고 해요.

겨울철 비타민으로 최고인 귤, 하나 두 개 까먹다보면 어느새 쟁반에 있던 귤들이 모두 사라져있어요.

귤을 구입할 때 비교적 껍질이 얇고 단단하며 크기에 비해 무거운 것이 조금 더 과즙이 많다고 합니다.

귤 섭취시 보통 닦지않고 바로 까서 드시는 경우가 대부분인데 최근에는 귤 껍질에 농약이 묻어 있을 수도 있고 신선도를 유지하기 위해 피막제를 발라 놓은 경우도 있어 껍질에 소금을 발라 문질러 씻어 먹어야 한다고 해요.

귤은 일조량이 풍부하고 기온이 따듯한 곳에서 잘 재배가 된다고합니다.

또, 귤은 비타민C가 풍부하여 감기를 예방해 준다고 해요. 하루에 귤 3개를 먹으면 하루 비타민C 권장량이 채워진다고 합니다. 그만큼 비타민C가 풍부하게 들어있다는 뜻이겠죠?

통조림으로 가공한 귤은 제과제빵에 쓰이기도 하고 귤을 즙으로 내서 먹기도 해요.

생각보다 다양하게 즐길 수 있어요. 귤은 브로콜리와 함께 먹으면 더 더욱 좋다고 해요. 그 이유는 브로콜리는 철분을 많이 함유한 채소이지만 철분이 몸에 흡수되기 위해서는 비타민C의 도움이 필요하기 때문이라고 합니다.

귤은 칼로리가 낮기때문에 비만인 사람에게도 좋은 과일이라고 합니다. 다만 과잉섭취를 하게 된다면 다이어트에 이롭지 않다고 합니다.

귤은 칼륨과 비타민을 함유하고 있어 피부를 매끄럽고 부드럽게 만들어 줄 뿐만 아니라 혈색을 밝게 만들어준다고 해요. 칼륨은 혈압을 낮춰주고 동맥경화를 방지하는데 도움을 준다고 해요. 또한, 앞서 말한 비타민C가 감기를 예방해주기도 하지만 꾸준히 섭취하면 피부노화를 막아주고 미백에도 효과가 있다고 하니 맛도 좋고 피부건강도 찾을 수 있겠어요.

귤에 함유되어 있는 비타민C는 껍질에 더 많이 함유되어 있다고 하니 귤껍질을 버리지 마시고 환절기에 귤껍질을 활용해 차로 끓여 마시면 좋다고해요.

귤은 칼슘성분도 들어있기 때문에 뼈의 밀도를 높여주고 뼈를 건강하게 해준다고 합니다.

귤을 섭취할 때 하얀 심지부분을 떼어내고 드시는 분들이 많이 계신데 이 하얀심지 부분에 식이섬유와 펙틴성분이 풍부하게 함유되어 있다고 해요. 그렇기 때문에 하얀심지 부분을 제거하지 않고 드신다면 장운동을 활발하게 하여 변비예방에 도움이 된다고 하니 함께 섭취해보세요!

귤은 보통 한번에 많은 양을 사게되는데 박스채로 귤을 구매한 경우 베이킹소다로 하나씩 닦아 보관하면 되고 귤의 상태가 안좋거나 곧 무를것 같은 귤들은 빼고 보관하시는게 좋다고 합니다. 이유는 상태가 좋지 않은 귤들이 상태가 좋은 상태의 귤 수분을 빼앗아가게 되면서 좋은 귤 마저 상태가 나빠진다고 합니다.

적은 양의 귤 보관법은 온도 18~25℃에서 15일정도 보관할 수 있고 상온에 보관하거나 냉장고에 보관하면 됩니다. 이때 귤을 겹쳐서 보관하게 되면 상하기 쉬워 통풍이 잘 되도록 보관하면 된다고 해요.